紅豆

【2019 台灣遊】宜蘭 羅東食記 ♥ 便宜好吃的在地老味道 ♥ 羅東紅豆湯圓

【Day 4 ~ 2019 年 1 月 29 日。星期二。宜蘭縣 羅東鎮】 來宜蘭玩一定會到羅東夜市覓食 鄰近羅東夜市,在羅東市場內有一家專賣紅豆湯圓的老店 也是很多在地人和遊客必到的食店 羅東紅豆湯圓營業至今已有近 60 年歷史 曾獲 2013 年蕃薯藤網站『全國最好吃紅豆湯圓』全國票選第二名 店內空間不大,裝潢很簡單 賣的只有三款甜湯 ... 紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓 ... 全部都是 NT$35 碗 店前有兩個滾煮著紅豆湯和湯圓的大鍋爐 我們點了三碗紅豆湯圓,份量不小喔 !!! 滿滿一大碗,裡面還有很多湯圓 ~ 這兒的湯圓都是店家每天研磨再手工揉搓而成的 手工湯圓食起來特別有糯米的香甜和軟韌 紅豆粒粒分明,入口軟綿,甜而不膩 滿滿一大碗料多又實在的紅豆湯圓 ... 只是 NT$

 

ester
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種植實驗之<紅豆>

↑圖1 剛從豆莢裡取出來的紅豆(淺紅色)和取出已曬乾的紅豆(深紅色)[2017年九月] ↑圖2 上圖紅色紅豆剛自豆莢裡取出來的形態 ↑圖3 摘豆後拆開豆莢取出紅豆 ↑圖4 掛在植株上的紅豆豆莢 ↑圖5 紅豆植株 ↑圖6 上圖近鏡 ↑圖7 摘下上圖左邊那豆莢 ↑圖8 拆開上圖那豆莢,有四粒淺紅色紅豆 ..................................................................................................................................................................... 紅豆 去年嘗試在這塊田種植紅豆,五

 

城市農夫
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懷舊紅豆砵仔糕

懷舊紅豆砵仔糕 傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小食。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非常美味! 做法簡單,30分鐘做到,大人小孩都會喜歡,快試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料: 紅豆 150克 沾米粉 300克 澄麵 15克 黃糖 180-200克 水 900毫升 先將紅豆泡浸數小時,然後將紅豆煮至軟身,有少許裂開便可,不要攪拌太多,最好保存一整粒紅豆,瀝乾水份備用 (*不要加糖煮紅豆) 將300毫升水與澄麵和沾米粉拌勻,在鍋內煮沸600毫升水和糖,煮至糖完全溶化。 慢慢將糖水逐少加入步驟2的粉漿內,不停攪拌至沒有粉粒。 先將碗隔水

 

Mrs P's Kitchen
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大滿足的特製林屋抹茶餡蜜 ♥ 京林屋

抹茶甜品食幾多次都唔會厭的 朋友告知希慎廣場 6 樓的店搬了上去 12 樓 兩個為食怪即刻就約埋一起去試下喇 !!! 裝潢新設和 6 樓差不多 依然有兩張較高私穏度的半遮掩和席座位 今次食晏時間,和席座位已坐滿了 普通座位也不錯,因為用餐時間可以長一點 較和席座位的用餐時間 60 分鐘 多 30 分鐘,可以慢慢多聊一陣 我的 ... 京式鰻魚飯 HK$98 ... 附上醃蘿蔔和味噌湯 京式鰻魚飯的配料很豐富 除了鰻魚、蛋絲和紫菜絲,還加入了特製醬汁 鰻魚肥美又香濃,好貼心的切成小件,食吃來很方便 每粒米飯沾滿了醬汁和鰻魚香,可以加入少少附上的 wasabi 提升味道的層次感 友人的 ... 抹茶蕎麥湯麵 + 冷桃味培茶 HK$78 + HK$20 友人的 ... 抹茶啫喱雪糕 HK$58

 

ester
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**每天也來個甜點吧!即開即食急凍 海燕椰皇凍&梳乎厘**

在家吃過飯後,總是想找點零食、雪糕等等的小吃過口癮, 貪吃但又怕長胖,其實大家有沒有想過可以健康地吃甜點呢? 急凍海燕椰皇凍和梳乎厘都是一個不錯的甜點選擇呢@_@ 急凍海燕 (寒天) 椰皇凍 $180 6個 Frozen Coco Glace 原產地泰國一級優質椰皇,清甜椰汁混合頂級海燕烹煮而成。獨立真空包裝,衛生可靠,擁有豐富膳食纖維及低卡路里,有助腸臟蠕動、利便及塑身,凍食熱食佳宜。 椰皇凍淨重 220 克,需要儲存於 -18℃ 或以下的冰格 食用前需要解凍,可放於雪櫃 0-4℃ 解凍數小時或利用微波爐解凍功能解凍 5-10 分鐘後,即可享用。 而我則較喜歡熱食,解凍後用微波爐小火功能加熱 1-2 分鐘或用熱水加熱。 在解凍的時候,微波爐已經傳出陣陣的椰香,海燕椰皇多肉又多汁,椰汁清甜解渴, 是甜而不膩的那種,海燕口感很像啫喱,軟軟滑滑的,份

 

PP
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片片誠意暖人心 ♥ 跟社企學做有溫度的月餅

中秋節是中國傳統的大節,應節食品月餅就不可少的 每年都想親手試下整月餅比家人品嚐 早前參加了 WeShare X Goods Goods Social Enterprise Concept Store 月餅工作坊 今年終於實現親手整月餅比家人的心願喇 !!! 我親手做的迷你伍仁紅豆月餅和雙黃白蓮蓉的賣相不錯吧 !!! 這日遲了少少到達,好彩還趕得及 ... 去到導師剛開始講解月餅的製作 導師先由搓月餅皮開始,再到準備伍仁紅豆月餅的餡料 接著到捍開月餅皮,包入餡料,把月餅放入月餅模內做形 ... 迷你伍仁紅豆月餅就成形囉 !!! 睇住導師做得好容易咁,到自己做就 ...好彩有隔離的朋友仔指導至做到似模似樣的迷你伍仁紅豆月餅 跟著要做難度較高的雙黃白蓮蓉月餅 最難就是將一小嚿麵團平均包著大大嚿的蓮蓉和咸蛋黃的月餅餡料 不能過厚又不能弄穿

 

ester
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玫瑰紅豆疏乎厘

疏乎厘材料簡單, 但步驟有點繁複, 要煮漿底又要打蛋白. 呢個食譜利用了紅豆蓉嘅稠度去簡化程序, 避免咗煮漿底嘅步驟, 亦不需要用蛋黃. 選擇去殼紅豆蓉可令整個疏乎厘口感更一致; 而玫瑰花瓣則增添一股清香. 2個3吋半疏乎厘 (約 200ml 一個) 材料: 去殼紅豆蓉 70g (約1/4杯) 乾玫瑰花 5-7朵 蛋白 2隻(約70g) 鹽 少許 檸檬汁 數滴 糖粉 1湯匙 *淡牛油 1湯匙 可用椰子油代替淡牛油 步驟: 1)將玫瑰花瓣摘下, 花托及花蕊不要. 2)切碎花瓣備用. 3)將器皿塗滿淡牛油備用. 4)焗爐預熱160C(一般焗爐);140C(對流焗爐) 5)蛋白打至開始起泡, 加數滴檸檬汁及少許

 

fortfoodforest
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【首爾食記2015】小赤豆:北村韓屋不容忽視的紅豆工場!

醬油蟹是大瓦房首屈一指的代表作,甚至連蔡瀾都大讚,基本每本旅遊書都會介紹,旁邊有間甜品店叫小赤豆,雖然名聲不及大瓦房,但也是絕對不容忽視的。 位於在北村韓屋附近的小赤豆,連之前電視節目《超齡打工假期》都介紹過。 韓屋的設計。 就連入面也貫徹傳統的設計。 書架上的書可以隨便參閱。 簡單的韓屋的小店,跟紅豆也如是,簡單卻精緻好味。 Menu上有中文英文的翻寫,小赤豆主打紅豆製的甜品。其中以紅豆年糕牛奶冰最為出名。不知道哪一款不要緊,就是在下面Menu左起第一款。 另外又有柚子飲品。不過眼見大部分的人都是為了紅豆而來。 去首爾的時候零下幾度,所以只吃了小赤豆的刨冰,跟其他出名的刨冰無法比較。 我們冬天時都愛喝杯熱茶,但聽說韓國人的想法是以冷治冷,所以冬天時刨冰店依然很有人流。 若果受不住刨冰的冰凍,也可點些熱吃。他們的小豆粥和紅豆沙,也是熱賣之一。 紅豆年糕牛奶冰在刨冰上鋪上滿滿的一層紅豆,再加上三件年糕。雖然只點小份,但兩人要吃完它也有點

 

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健康美麗紅豆豆❤纖Q好手藝紅豆水

莉莉人一向對日常健康食療都很有興趣,有一陣子在家中,甚至公司的抽屜裡也是瓶瓶罐罐的: 抗氧綠茶粉丶清熱排毒綠豆粉丶去水腫薏仁粉、養生黑豆粉等等~ 不過紅豆水、紅豆粉在市面上好像比較少見,我也是因為今次的機會才有更多的認識呢^^ 纖Q好手藝紅豆水隨身包 HKD$98 (2g*30入) 產地 : 台灣 精選大顆天然紅豆,20倍萃取、濃縮而成的水溶性紅豆精萃。 保鮮包裝袋內有30小包的紅豆水沖劑, 每次使用一包,乾淨俐落的,又不用怕紅豆粉會受潮結塊,攜帶非常方便! 以特殊低溫水萃技術,保留紅豆最精華的效能成份。 當中蘊含豐富天然胺基酸、維生素B、鐵質等~ 在網上找資料

 

莉莉人
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好味到一食再食的沖繩炸包

上次在囡囡上興趣班的時候 與囝囝試了 沖繩炸麵包店 ♡ Antoshimo Café & Bakery @ Mikiki ← 按此重溫 囡囡知道後也嚷著要試香脆鬆軟的炸麵包 儍爸點了一份 Oki-Day Set HK$68 ... Antoshimo 特調日式咖喱定食 水雲沙律 + 海葡萄沙律 + 日式咖喱飯 + 漢堡扒 + 自選 Oki Bun 定食附凍/熱玄米茶 + 甜品芝媽咪 一向愛吃酸酸甜甜食物的囡囡超鍾意水雲沙律及海葡萄沙律 而上次一啖都不肯試的細佬,今次竟然爭著食 ... 食物果然是爭至好味的 儍爸鍾情咸味的 Oki Bun,所以點了中華風格的『 O繽』 中華料風格 cross over 日本食材造出的 餡料有藕、竹筍、西芹及魔芋及微辣的咖喱雞 味道好似上次食的 C 繽,只是換了餡料,醬汁亦較 juicy 及惹味 愛甜的囡囡就試了黑芝

 

ester
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紅豆綠荼卷蛋

媽媽又黎新攪作... 見呢個星期婆婆去左旅行, 我就成個星期都拎左半日假, 有多左時間梗係玩下手作仔啦... 好耐未焗過餅啦... 呢一日見fridge入面重有d日本紅豆剩就用黎試下做卷蛋啦!!! 先焗左一片蛋糕... 個蛋糕係加左d綠荼粉架... 因為紅豆好似同綠荼係啱key d架... 之後打起cream, 再溝埋紅色蓉... 成功... 不過因為要包番去凍番一陣先食... 所以拎番出黎既時間個卷蛋d皮chi左在紙上... 有d樣衰衰咁啦.... 同埋因為都係太心急食... 未係太凍

 

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紅豆綠茶 cupcake

媽媽我真係好愛baking!!! 如果真係可以用baking來當工作就真係好啦... 有諗過在internet, facebook接下order, 不過... 呢d都只係諗下咋... 我呢d三腳貓功夫邊見得大場面架.... 所以邊有可能呀!!! ----------------- 講番正題先... 今日都係講baking.. 我今次係internet 見到一個好 easy 既紅豆綠茶 cupcake receipe, 所以就黎試做下啦!! 材料係好簡單 ... 有紅豆, 自發粉, 綠茶粉, 奶, 雞蛋同埋牛油 只要將所有東西 mix 埋一起就ok

 

CCML
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抺茶紅豆tiramisu

某日見到以下呢個tiramisu食譜. 我可以用咗啲抺茶粉喎. 整整整. 去買罐紅豆先. http://xiyanjacky.blogspot.co.at/2013/10/tiramisu_21.html 佢個食譜要用蛋. 我整tiramisu唔使過喎. 都係唔跟佢. 只係用佢個點lady fingers 嘅汁.其他用番我上次個方法. 綠茶粉:約2湯匙 砂糖:30克 熱水:100毫升 白冧酒:2湯匙 成品我覺得OK啦. 但唔係太吸引我會再整. 剩咗啲抺茶汁同紅豆. 即刻開機整抺茶紅豆包. 唔好嘥.

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 520,487

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 198,766

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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