打邊爐

【#火鍋】講女食記 || 旺區海鮮火鍋當宵夜 - 旺角寶哥火鍋

【#火鍋】講女食記 || 旺區海鮮火鍋當宵夜 - 旺角寶哥火鍋 ===================== 天氣轉涼又是約朋友圍爐取暖,約食飯當然約在旺區方便大家。別以為旺區沒好東西食,今次打邊爐,朋友揀了『旺角寶哥火鍋』,打邊爐食海鮮火鍋當宵夜。 『寶哥火鍋』位於旺角波鞋街,方便附近Shopping完去醫肚餓。『寶哥火鍋』火鍋有好幾款選擇,有雞煲,也有單點火鍋,今次我們就選擇了按人頭計的海鮮餐,限時2小時,會先有生猛海鮮拼盤,8款升級配料,加任食丸類蔬菜。 -------------------------------- 打邊爐最重要湯底,坐底後先叫湯底,除了有常見的湯底,更有數款特式湯底提供,不用額外收費,四位以上可選鴛

 

ms.Cammy
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湯底正正的街坊火鍋

天氣稍涼, 就是提醒又是打邊爐的好日子。這晚暫時放下鬱悶, 想吃一餐好的令心情好一點。 這次是我們第二次吃老三, 第一次在長沙灣店, 這次就來到旺角店, 交通更加方便呢~ 點了湯底及幾款火鍋料後, 店員很快就送來, 正合我倆開始肚餓打鼓。 來這兒當然是必點老鴨湯底, 味道濃香, 帶有點點藥材味, 就像老火湯一樣, 補身又好味。這個半隻鴨的湯底, 最適合2-3人, 我倆真的每人先飲兩碗才打邊爐。 鴨肉一點也不老, 肉質還幾嫩滑, 配上少少辣椒豉油已經十分美味, 可以點少一點肉打邊爐。 這兒的手切牛真的很好吃, 而且份量不少。肉味十足, 肥瘦適中, 涮幾下便吃得, 是火鍋最佳配搭。 我個人很愛花枝片, 切得薄薄的十分鮮甜, 口感質彈, 又是涮十幾秒便吃

 

Kitty Cheung
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約好朋友打邊爐@雞煲皇

今天約了好朋友一同去位於 "紅磡" 好好食的 "雞煲皇" 打邊爐: 這裡的椰子雞煲超正的, 湯底超甜美味, 椰香濃郁, 個湯未開始打邊爐都已經想一啖飲哂佢的: 油脂分佈平均美味的肥牛, 每次嚟都 Order 到靚手切肥牛的: 打完邊爐再去食個靚甜品: Happy Dinner 完和好朋友 Say Bye Bye 要下次再見啦: 多謝哂好朋友送的禮物和手信呀:

 

Sum Sum Happy Day
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窩夫與蝦子餅食在荃灣‧18樓雞煲火鍋專門店

原來香港人真的一年四季都喜歡吃火鍋,窩夫與蝦子餅上星期日親身感受了。話說窩夫與蝦子餅下午五時光顧荃灣18樓雞煲火鍋專門店,食客比預期多,七時左右離開時,電梯大堂更聚滿了等位的人,非常誇張。 窩夫與蝦子餅屬首輪食客,被安排坐四人卡位,坐得比較舒服。 坐下來後先選擇招牌18雞煲的辣度,窩夫與蝦子餅選了微辣。 點了雞煲後,可以出去取飲品,場內設有多個飲品雪櫃,十分方便。 吃火鍋要清熱,窩夫喝竹蔗茅根,蝦子餅則喝咸柑桔。 菜類要去雪櫃自取,種類很多,有娃娃菜、通菜、生菜和芥蘭苗等。 雖然店主覺得吃雞煲打邊爐不用點豉油,但還是為食客設置了自助醬料區。 招牌雞煲來了,店員幫忙拌勻後便可以起筷,雞件不會斬得太細件,肉質不錯,十分惹味。 一邊吃雞煲,一邊選擇火鍋配料,有多達80款任點任食呢。 吃完雞煲,將煲了十多小時的豬骨湯加進鍋內,準備打邊爐。

 

窩夫與蝦子餅
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香港人氣火鍋店 - 火鍋撚

香港人真是十分喜歡打邊爐,就算天氣幾熱都好都擋唔住打邊爐嘅心情。 今次我和朋友Shopping完幾小時之後,就更加想去打邊爐補充一吓體力。而且食完亦覺得呢間火鍋店相當高質,值得再試。 今次朋友介紹呢間香港其中一間人氣火鍋店食晚餐。 店內環境相當古色古香,而且餐廳內亦見到好多推介食物或限定優惠。 特別1/7 - 15/7其間,身份證姓名含「L」字或身份證號碼含「3」字即可全單7折優惠,呢個真係好抵。 而店員帶我們去座位後,亦同時把調味料給我們自行混醬, 配料種類相當多,蒜泥、醬油、麻醬、醋、指天椒等一應俱全。 鴛鴦鍋(蜂巢豆腐白湯鍋+小辣麻辣鍋) 當中餐牌推薦的蜂巢豆腐白湯鍋值得一試, 蜂巢豆腐浸泡於白湯裡頭,牛乳熬成的湯汁呈現乳白色,濃而不稠, 湯料更加入藥材、鴨紅,看起來頗為補身。 而麻辣鍋辣度好容易接受,麻辣

 

eat rabbit eat
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當老油條遇上夫妻鍋

有些食物, 總要間中吃一次以解心癮, 台式麻辣火鍋就是我的其中一樣"心癮"。旺角最近開了台灣很出名的"夫妻沸片", 加上又有折扣優惠, 於是便約埋"邊爐怪" 一起試試。 店內以新派火鍋店裝修, 中式大紅燈籠配上有心思的文案, 很有台灣味道。 以IPAD 落單真是很方便, 不但可以清清楚楚看到食材, 亦知道點了什麽和價錢, 簡單易計, 也可避免點得太多浪費食物。 來到當然要試試招牌的夫婦鴛鴦湯底, 以酸菜白肉窩配麻辣鴨血湯, 顏色搶眼, 滾起來的湯香已令人心動。 想不到湯底內已有不少餸, 鴨血不會一夾即散, 亦不會一股血腥味, 口感滑滑, 配合麻辣香, 相當不錯; 酸菜白肉內的豚肉也有不少, 差不多近一碟豚肉, 二人份也很足夠

 

Kitty Cheung
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-【台北】飲食.位於西門町的抵吃鍋物,不止多元化還可以火烤兩吃「哈帕叔叔」

來到台北的第二晚本來是打算去吃到飽的火鍋店,但最後因為時間上有點太晚 ... 最後變成剛好路經西門町附近發現一人一鍋的火鍋店 -哈帕叔叔 門面位置就放著餐牌,看起來鍋的選擇很多~而且有些湯底看起來很有趣耶ლ(`∀´ლ) 餐廳是樓上店~有兩層!雖然不用等位,但晚上9點半的時間也差不多是滿座耶 鍋的湯底選擇很多元化。除了火鍋外,還有一種是火烤兩吃的 火鍋的話會配一碟肉~有牛、豬、雞可選,每款的價錢也會不一樣 選有附白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵可選其一,而且竟然是無限供應!!另外亦有顧及不吃肉的素食款火鍋(*°▽°*) 想好吃什麼後直接劃單再拿去收銀那邊下單就可以的了 餐廳走半自助式,醬油那些需要自行拿取~湯的話也是要自己加的喔 飲品則是無限暢飲~有汽水也有蘋果汁 是說這邊的不是用電磁爐,而是

 

DollyLing
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打邊爐時點樣保護好牙齒?

秋冬季,無人會對火鍋SAY NO! 與家人、朋友、同事圍着一口騰騰熱氣的火鍋,可自由自在地“打撈”火鍋裏自己心儀已久的美味,既溫暖有加,又心情舒暢。但係怎麽吃火鍋才能保證口腔不出問題呢?   火鍋濃湯的溫度相當高,高溫的食物依舊有較高的溫度,必然會破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等口腔疾病,破壞口腔保健。    在秋冬季,口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。因爲火鍋濃湯的溫度相當高,高溫的食物依舊有較高的溫度,必然會破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等口腔疾病。有的人在吃火鍋兩三天後,常常會出現咽喉、牙龈腫痛,舌尖、口腔潰瘍或出血,口唇疱疹,腹脹痛、腹瀉、嘔吐,甚至消化道出血等症狀,有醫學專家稱之爲火鍋綜合征。  如果你在火鍋的食物搭配上下些功夫,就可以盡量減少這些症狀的産生。  1、多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物内髒等

 

好牙醫
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天氣凍凍地, 一家人打邊爐最開心

上星期天氣終於有點涼意, 又是打邊爐的時候。最近附近開了一間日式火鍋店, 家人試了他們的午餐十分讚賞。於是這天齊人就一起來個"洽下洽下"的溫暖晚餐。晚餐火鍋以放是型式, 除了有四款價格(百多元至四元幾)供應不同品質的牛肉外, 還有海鮮併盤和八款湯底任揀, 看起來相當吸引。我們點了這兒的最受歡邊的小魚番茄和骨膠原清雞湯底, 一淡一濃, 顏色也十分好看。其實食物和湯底未到前, 我們已經去揀自己的飲料, 除了普通的啤酒汽水外, 這兒的其他茶類及清熱飲品也有不少選擇。我們同時也把握時間, 開始"混醬"亦拿了不少火鍋料。除了必吃的蔬菜外, 菇和丸也是乾淨整齊。吸湯好物的豆卜和芋絲等我們通通都拿了回枱。放了不少餸的火鍋未正式大滾前, 我們先吃點刺身。平時對放題的刺身沒有期望, 不過這兒魚生的質素真的不錯 。除了不會一口都是雪, 切得厚薄適中, 刺身也幾鮮甜的, 特別是那幾片鱲魚, 肉質彈嫩。火鍋的主角

 

Kitty Cheung
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♡ 餐桌 ◆ 尖沙咀隱世牛魔王火鍋私房菜 ◆ 牛皇世家 ♤

很高興被直播網台 [香港食好D] 邀請邊吃邊直播喔! 有9千多人收看 他們是專門介紹香港一些特色餐廳去試吃 今次的餐廳專為愛吃牛的牛魔王而設的 - 牛皇世家 頭盤有刺身船, 魚類全都超新鮮的 還有主角牛肉刺身 其實香港現在不太多地方可以吃到 牛肉很有肉感, 都是嫩嫩的, 超好吃!!!! 另外是一道我們都超推介的- 墨魚滑釀油條 真的是從來也沒吃過, 也沒有想過油條是可以這樣吃 很有咬口, 如果配上啤酒真的一流喔~ 之後我們要吃他們家的招牌火鍋 – 冬瓜瑤柱火鍋 夏天吃冬瓜就是最好的, 又消暑, 又不會太熱氣 湯裡面有半個冬瓜, 超特別 瓜裡面放有不同種類的菇菌類還有杞子 十分健康的湯底 配料有手切肥牛, 自製手打四寶丸, 自製餃子和日本舞茸 其實全部都很好吃, 特別是牛肉, 超新鮮, 牛味很重 另外四寶丸最特吃的

 

Yukari Hayashi
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-【飲食】天后.港式火鍋~滋潤的椰子雞煲「頭啖湯」

這家的店名還滿有趣,就字面的解釋來說就是第一口湯吧遠離了餐廳多的清風街~距離地鐵站也稍微遠了一點,但來的這晚是滿座的耶晚市主打的是火鍋,但看到餐牌上仍有幾款泡飯、米線可選不過既然來到當然是選"主打" ,而且這裡的湯底不單止可用來打邊爐也能吃喔(´・ω・`) 先選了 -滋潤椰子雞煲($128/半隻雞)待湯滾起先盛一碗湯來喝!椰香和雞的味道恰到好處,喝起來美味清甜這半隻雞有預先切件,吃的話很方便~而且亦沒吃到有碎骨 肉質很軟嫩,雞皮是脆身的!除此之外還有竹笙、杞子、黑木耳、蟲草花等湯料(・∀・) 醬料可以自己混,不過能選擇的配料不多就是喔(*→ω←) 但其實本身湯底已經很夠味,不沾醬吃也沒太大問題 吃火鍋的話當然要吃牛 ~牛肩胛($98/小) 肉質鮮嫩且具彈性

 

DollyLing
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-【飲食】銅鑼灣.足料的人參雞鍋與任飲任食火鍋「One More Hotpot 來一鍋」

現在想吃火鍋真的四季也可以,而且款式之多更是不會讓人覺得乏味像是這家位於銅鑼灣樓上店的 「來一鍋」 就分別有藥膳和海鮮火鍋套餐(=ˇωˇ=)可以任吃2小時30分鐘~ 還包括了白酒、紅酒任飲 店內的燈光比較暗一些。2人座位的桌子感覺比較細一點 ...不過若未滿客,還是可以借用一下旁邊的桌子。四人以上有卡座,可以坐得鬆動些。 這裡醬油每位$8.5,還設有辣得來很開胃的青瓜和木耳作前菜 海鮮火鍋套餐的鍋底選擇比較多~有10款! 藥膳火鍋套餐的話則有6款( ´∀`)總能找到想吃的鍋底吧!? 最後我們選了藥膳火鍋套餐的 -人參雞鍋($288/位)(*˘︶˘*) 很濃的人參味道,當中還有杞子、紅棗、椎山等等的藥材襯著吃火鍋前當然要先嚐嚐那湯吧!湯很濃郁帶點甜味~沒想像中的甘苦雖然有半隻雞,但不會很油~火鍋吃到一半左

 

DollyLing
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【拾吓拾吓】打邊爐點先打得健康?

要數冬天最受香港人歡迎嘅活動,當然係打邊爐。喺凍到流曬鼻水嘅天氣下同親朋戚友坐埋一枱,烚下響鈴同肥牛,認真幸福!但呢個幸福係咪直到永久?成日打邊爐唔止熱氣,仲會幫你增磅同影響健康。想打邊爐得嚟又保持健康,就要記住以下4個要點: 1. 湯底清淡多菜 打邊爐最重要係湯底,想要鮮甜美味又健康,就一定要揀以蔬菜為主嘅湯底。蕃茄粟米湯酸酸甜甜夠開胃,芫茜皮蛋清熱降火……都知唔少人會貪方便出去買湯料包,但始終係加工食品,點都會高鈉重味精,自己買食材整肯定更好!更加唔好諗要咩濃味湯底,好似麻辣湯底,都唔知落咗幾多匙油。仲有,如果烚得太多肉會令湯底變得更油,到時就唔好勁飲個湯喇! 2. 慎選配料 永遠記得「多菜少肉」!揀多啲蔬菜同菇菌類烚咗嚟食先,既可以打定底等自己一陣唔會唔夠飽而暴食,蔬菜嘅纖維仲有助腸道健康。肉類要揀冇咁多脂肪,好似鮮牛肉、瘦肉、雞柳

 

ECjobsonline.com 搵工易
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湯底濃郁,麻香而不死辣 ~火鍋英雄Hot Pot Hero

天氣凍,最啱約朋友食飯打邊爐~ 近年香港人都愛食辣,麻辣湯底好盛行 今日去的火鍋英雄Hot Pot Hero都係以麻辣湯底為主 位處樓上的火鍋店,少了街上的繁忙擠迫感,多左一份閒適感 食餐飯都安樂D~ 呢度佔地極之廣,裝修以中國風為主。除左有一個大堂外,眼見仲有2間房間, 十個八個朋友就可以包間房傾下計~ 每張枱都超級大張,除左坐得舒服,枱面仲有好多位放火鍋料 呢度既細節位都做得好好,每人都有件圍裙,以防打邊爐D汁彈到~ 冷凍的洛神花茶,係成枝雪的,無加冰粒 香甜濃郁,酸酸甜甜,用黎解辣一流~ 超級欣賞呢個調味百子櫃~ 富有中國風,傳統而清雅~ 醬料款式多樣,擺放整齊,乾乾淨淨 仲有D特別的辣椒油添~ 呢度的前菜,同其他川菜一樣,都有八小碟~ 係一D傳統的風味小食,青瓜,海帶,木耳,豬耳,豆

 

Sally Ngai
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【銅鑼灣 美食】Hot Pot Hero ♥ 火鍋英雄

現在天氣凍冰冰 最好就是食個暖笠笠的火鍋 逛完街 就上了附近的京都廣場打邊爐 一出電梯就聞到很誘人的麻辣火鍋香味 帶著小朋友或不太食得辣的也不怕 這兒的火鍋湯底有很多選擇,有香辣、麻辣、不辣藥膳湯底都有 裝潢帶中國風,以矮屏風作間隔,座位舒服又闊落 一坐下,先奉上熱茶和八小碟 ... 英雄八盞 有涼拌青瓜、豆乾、雲耳、海帶、蓮藕片 ... 可以邊食邊點菜 ~~ 火鍋最鍾意混醬,這兒的醬料配搭螿多 除了常見的豉油、辣絲、蒜蓉等,還有花生碎、白芝麻和榨菜粒等 雖然英雄八盞連醬料每位盛惠 HK$18, 個人覺得都抵比的,因為平時食火鍋淨是醬油都要 HK$1X 位喇 !!! 我們點了個鴛鴦湯底 ... 25 年陳年花雕醉烏雞鍋 + 芫茜皮蛋湯 HK$168 清熱下火的芫茜皮蛋湯點比小朋友 花雕

 

ester
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Encore 打邊爐

今天和心心到 "尖沙咀" Shopping 遇見她最愛的萬寧貓, 立即要排隊影相: 上次試過在這裡打邊爐不錯, 故此今天再來 Encore 一次: 心心豬又狂食雪糕了:

 

Sum Sum Happy Day
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【飲食】任食。任拎。任你飲 ❤任食任拎你飲馬辣台式鴛鴦火鍋☆

早前係面書見到有個Post,話有種人問佢食d咩 一定答【打邊爐!!!!】 最好仲要係任食個d ,雖然食材一定唔係咩靚料 但係對於我地呢d 有時唔知諗食咩好 又或者想食飽d,除左放題打邊爐絕對係我不二之選 早前去開荃灣剪頭髮, 再Join 番老公同Gogo真係唔知去邊度食飯好 想去食鐵板餐,個度又迫又細又入唔到BB 車 去食沙X王又話唔好食 問佢再食放題好唔好又話唔想咁快又食 突然醒起,我朋友仔講過荃灣有間任食打邊爐係抵食架啵 即刻問佢係邊間啦?原來又係餐廳集中地 而我地今次既目的地就係馬辣台式餐廳火鍋 講下有咩咁抵食,首先只係$158加一可任食任飲兩個鐘 我地屋企附近d 酒樓都唔多,仲要冇咩野食揀 另外湯底即使兩丁友都可以有兩種湯底 岩曬你想食辣我又食唔到辣既朋友 不過由於我地都驚Gogo 要食既問題, 所以就叫左胡椒豬肚同埋莞茜

 

小魔怪Babe
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和嫲嫲第一次外出打邊爐

教會完等位食 Lunch: 晚上, 第一次和嫲嫲外出打邊爐, 心心最開心可以任食雪糕: 睇下佢, 睇下佢, 心心豬, 就嚟滿到瀉啦:

 

Sum Sum Happy Day
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[搵食] 走公主路線既火鍋 @來一鍋

呢排天氣轉凍,女朋友成日話想打邊爐。 咁我就帶佢來<<來一鍋>>試下,$378加一任飲任食。 上到來裝修都估唔到幾公主下。 打邊爐醬料當然是要DIY。 先揀湯底,再揀料,逐個揀。 餐前小食有兩款,<<手拍青瓜>>及<<四川麻辣木耳>> 我地揀湯底既係<<花膠螺頭雞湯>>, 螺頭勁大塊,入口啖啖肉 當然仲有紅棗,仲有雞肉等。 花膠當然亦唔少得,總括來講,湯底都好足料。 <<炸魚皮>>係打邊爐必備,好脆,不過有D大塊 <<手切安格斯牛頸肥脊牛片>>, 肥瘦適中,入口鮮嫩。 海鮮包左鮑魚、青口、象拔蚌、有殼蠔、大蝦、扇貝及墨魚仔,樣樣海鮮都好大隻又夠新鮮,

 

肥吱吱看世界
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[飲食]90分鐘人氣放題●牛気

趁還有記憶,跟大家好好分享一下之前到牛氣打邊邊的開心時光。沒法子啦,身邊的他知道我是一個邊爐控,當他看到牛氣在銅鑼灣的希慎開了分店以後,就立即帶我來到這邊享用這頓火鍋。 我們的晚飯時間永遠不知不覺已經快要完的,90分鐘放題形式不停食,只管吃、吃、吃,晚上8時半入座,直到晚上10時,人流都差不多全部離開了。本來繁忙至極的門口等位位置都直直如也,就剩下一隻又一隻的小牛形狀梳化,靜靜的放在門口旁邊,整齊的排列在一起。 話說回來,先倒帶一下,剛入到餐廳的時候,見到的是這部雪糕機,西瓜味跟朱古力味再加不同的Toppings,總有一款合我心意。 雪糕跟Toppings旁邊的是雜菜跟沙律,菠蘿、粟米、沙律菜、蕃茄、青瓜等。 再旁邊就是壽司,當天好像別過蝦壽司,味道還可以。 炸墨魚丸夠彈牙,而且不油膩,蠻得我心的。 這是飲料櫃,除了一般罐裝產品之外,還有啤酒

 

Wing Ng
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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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