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03.2014

排隊啦!! 民豐湯圓滑嘟嘟 @荃灣街市街

飲食烹飪   親子育兒  
標籤: 湯圓  荃灣  民豐 
話說一個月前到荃灣,經過街市街小巴站對面,發現有一條人龍,基於事事關心精神,我走到人龍中向一位姨姨打聽是否有著數呢?姨姨答:「排隊買湯丸呀!(堂食定要返屋企煮架?)一盒盒買返去,梗係要煮先可以有得食啦!」當日有事忙,不想拿著湯丸四圍逛,於是擱置了排隊購買的打算。

前天,又經過荃灣,又是經過街市街民豐,人龍又再圍著店前,今晚扚起心肝自己也走入人龍中排隊買湯丸。

人龍有分開排隊買即煎韮菜餅,如果買湯圓的又是另一條隊,店舖的右手邊有兩位女店員忙碌的在搓湯圓,我只愛吃甜味,所以我問可否花生,蔴蓉,豆沙三併呢?
 

店員說:「唔得,只可以駌鴦雙併。」於是我選了花生配豆沙,$25元25粒。店員說:「一定要打平放,今日唔食就放入冰格,最好三日內食啦。」
 

付款後,我才發現原來有不少客人也選購雲吞及水餃,山長水遠來到荃灣,沒有理由只買湯圓,於是白菜水餃,白菜雲吞各買一盒,即叫即包,民豐的收銀櫃後正正就是一個即製工場,大玻璃窗完全可以讓客人看穿食品的製作過程。不過是否今天人手不足或是其他原因,差不多大部份顧客付款後也要企在一旁等「收貨」。
 

民豐還有生麵,烏冬,糯米糍,茶粿,粽,不過今天的河粉經己售馨。看來我要多來一次,如果要試盡其他美食。
 

回家第一時間煮湯圓,細細粒的湯圓,花生及豆沙餡也不太甜,外皮煙煙靭靭,不算太厚,25粒五個人分享,每人五粒感覺剛剛好,阿囝說:「好食,紅紅黑色(豆沙)好食過黃黃色個粒。」阿太說:「真係好香喎,好新鮮味道,真係好食過我哋平時買百佳嗰啲喎。」
 

第二晚,我們三人再將餘下的15隻雲吞及15隻水餃煮作晚餐,雖然放入了冰格一整晚,但比較往常吃慣的「灣仔碼頭」好食得多,香噴噴而且食得出箇中肉甜的感覺,如果只計重量級肉餡,民豐贏晒。

 

老實說,民豐的餃子肉餡絕對可以與荔枝角道的「美味」相比較,她們的雲吞正正就是我小朋友時代吃慣的老實雲吞的味道,不過可惜的是略嫌民豐的水餃皮及雲吞皮也比較厚。奇怪!她們有獨立出售自家的水餃皮及雲吞皮,莫非有人天生為厚皮控?
 

PS:店內牆上貼了一張UMagazine的剪報,原來民豐已有60年歷史,最有趣是兩位台灣姐妹,分別於70年代先後嫁了給民豐的兩位太子爺,真的親上加親。
 

Facebook : https://www.facebook.com/hayakutang

 

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發表於2014.3.04
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